Akdeniz tipi beslenme nedir?
Akdeniz tipi beslenme; sebze, meyve, tam tahıllar, bakliyat, zeytinyağı, balık ve ölçülü miktarda süt ürünlerine dayanan bir beslenme biçimidir. Kırmızı et ve işlenmiş ürünler daha az, şeker ve tatlılar ise sınırlı tüketilir. Bu yaklaşım, pek çok sağlık kuruluşunun dengeli beslenme önerileriyle uyumludur.
Fethiye sofrasıyla buluşma
Fethiye’nin mutfağı Akdeniz tipi beslenmenin pek çok ögesini zaten barındırır. Zeytinyağlı sebze yemekleri, ot kavurmaları, taze balık, börülce, bakla ve mevsim meyveleri sofrada sık yer alır. Burada önemli olan, bu yemekleri doğru porsiyon ve dengeyle tüketmektir.
Dengeli tabak için öneriler
- Tabağın yarısını sebze ve otlarla doldurmak
- Haftada birkaç kez balık tüketmek
- Zeytinyağını ölçülü kullanmak; sağlıklı olsa da enerji yoğundur
- Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek ve bulgur tercih etmek
- Tatlı yerine meyveyi tercih etmek
Turizm etkisi
Turizm bölgelerinde fast food, kızartma ve şekerli içecekler kolay ulaşılabilir hale gelmiştir. Bu seçenekleri sınırlayıp yerel mutfağa dönmek, Akdeniz tipi beslenmenin faydalarından yararlanmanın en kolay yoludur. Diyetisyen, bu ilkeleri sizin yaşam koşullarınıza uyarlayabilir.